ความยั่งยืน (Sustainability) ได้กลายเป็นจุดสนใจที่สำคัญสำหรับอุตสาหกรรมการบริการและการท่องเที่ยว เพราะปัจจุบันนักท่องเที่ยวและธุรกิจต่างก็ให้ความสำคัญกับผลกระทบทางสิ่งแวดล้อมและสังคม ดังนั้นการนำแนวทางที่ยั่งยืนมาปฏิบัติไม่ใช่แค่ทางเลือกอีกต่อไป แต่เป็นสิ