หยุด Greenwashing! ด้วยการรับรองความยั่งยืนระดับสากลสำหรับโรงแรม

ทำไมโรงแรมควรมีใบรับรองความยั่งยืนสากลที่ได้รับการรับรองจากองค์กรภายนอก (Third-Party Certification)?

ความยั่งยืนไม่ได้เป็นเพียงแค่กระแส แต่เป็นสิ่งจำเป็น เมื่อความตระหนักในด้านสิ่งแวดล้อมเพิ่มมากขึ้น ความต้องการแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนในอุตสาหกรรมต่าง ๆ ก็เพิ่มขึ้นด้วย สำหรับโรงแรม การยอมรับความยั่งยืนไม่ได้เป็นเพียงแค่การตอบสนองความต้องการของลูกค้า แต่เป็นการเตรียมธุรกิจให้พร้อมสำหรับอนาคต 

ซึ่งหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือ การได้รับการรับรองความยั่งยืน โดยเฉพาะการรับรองระดับสากลที่ผ่านการตรวจสอบจากองค์กรภายนอก (Third-party certification) 

บทความนี้จะบอกเหตุผลว่าทำไมใบรับรองความยั่งยืนสากล (Global Sustainability Certification) จึงสำคัญ และสามารถช่วยป้องกันการฟอกเขียว (Greenwashing) ได้อย่างไร

1. สร้างความไว้วางใจผ่านความน่าเชื่อถือ

ในอุตสาหกรรมการบริการ ความไว้วางใจคือทุกสิ่ง การรับรองความยั่งยืนระดับสากล เช่น Global Sustainable Tourism Council (GSTC), Green Growth 2050, Ecostars, หรือ EarthCheck มอบการรับรองและตรวจสอบผ่านองค์กรภายนอก (Third-party Certification) ซึ่งเป็นการการันตีว่าโรงแรมนี้ได้รับการรับรองด้านความยั่งยืนที่ถูกต้อง แทนที่จะเป็นป้ายที่โรงแรมประเมินเองหรือคำแถลงเกี่ยวกับความยั่งยืนที่คลุมเครือ ดังนั้นผ่านการรับรองมาตรฐานสากลแสดงถึงความรับผิดชอบและมอบหลักฐานที่จับต้องได้เกี่ยวกับแนวปฏิบัติที่เป็นมิตรต่อสังคมและสิ่งแวดล้อมของโรงแรม

ในบรรดาการรับรองเหล่านี้ การรับรองจาก Global Sustainable Tourism Council (GSTC) ได้รับการยกย่องว่าเป็นต้นแบบในการรับรองความยั่งยืนของโรงแรม เนื่องจาก GSTC ไม่เพียงแค่กำหนดเกณฑ์ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลสำหรับการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน แต่ยังรับรองว่าสอดคล้องกับบรรทัดฐานระหว่างประเทศ เช่น เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ (SDGs) มาตรฐานที่เข้มงวดของ GSTC ครอบคลุมมิติด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และวัฒนธรรม ซึ่งมอบกรอบการทำงานที่ครอบคลุมมากกว่าการรับรองอื่น ๆ โรงแรมที่ได้รับการรับรองจาก GSTC ถูกมองว่าเป็นผู้นำด้านความยั่งยืน ซึ่งช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือและความไว้วางใจ

2. ป้องกันการฟอกเขียว (Greenwashing)

การฟอกเขียว หรือการกล่าวอ้างถึงความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมโดยไม่มีมูลความจริง ได้กลายเป็นปัญหาสำคัญ หลายธุรกิจได้ทำการกล่าวอ้างที่ไม่มีหลักฐานรองรับเกี่ยวกับความพยายามด้านความยั่งยืน ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด แต่ยังทำลายความไว้วางใจในอุตสาหกรรมโดยรวม การรับรองด้านความยั่งยืนระดับสากลผ่านองค์กรอิสระสามารถช่วยให้แน่ใจว่าความพยายามของโรงแรมของคุณได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียดตามเกณฑ์ที่เข้มงวด การตรวจสอบจากภายนอกนี้ช่วยแยกแยะธุรกิจที่ยั่งยืนอย่างแท้จริงจากธุรกิจที่แค่เกาะกระแสในกลุ่มสีเขียว

3. ตอบสนองความคาดหวังของผู้บริโภค

นักเดินทางในปัจจุบันมีความใส่ใจในสิ่งแวดล้อมมากขึ้น โดยหลายคนให้ความสำคัญกับตัวเลือกที่ยั่งยืนเมื่อต้องจองที่พัก จากการสำรวจของ Booking.com พบว่า 76% ของนักเดินทางต้องการพักในที่พักที่ยั่งยืน อย่างไรก็ตาม พวกเขามักจะพบว่าเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจว่าข้ออ้างใดเป็นเรื่องจริง การรับรองความยั่งยืนระดับสากลที่ได้รับการรับรองผ่านองค์กรภายนอกจึงทำหน้าที่เป็นเครื่องหมายที่น่าเชื่อถือ 

ขณะนี้บนเวปไซต์ของ Booking.com ได้มีการเพิ่มตัวเลือกการค้นหาที่พักที่ได้รับการรับรองด้านความยั่งยืน ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถกรองผ่านหัวข้อ “Sustainability certification” และจะแสดงรายการที่พักที่ผ่านการรับรองด้านความยั่งยืนระดับสากล โดยการตรวจสอบผ่านองค์กรภายนอก ทำให้ง่ายขึ้นสำหรับนักท่องเที่ยวในการระบุและเลือกโรงแรมของคุณเหนือคู่แข่ง

4. ประสิทธิภาพในการดำเนินงานและการประหยัดต้นทุน

การรับรองความยั่งยืนมักต้องการการนำระบบที่มีประสิทธิภาพด้านพลังงาน โปรแกรมลดของเสีย และเทคโนโลยีประหยัดน้ำมาใช้ แม้ว่าโครงการเหล่านี้จะแสดงถึงความมุ่งมั่นของคุณต่อสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานและการประหยัดต้นทุนในระยะยาว ตัวอย่างเช่น การติดตั้งระบบไฟฟ้าประหยัดพลังงานหรือการจัดการขยะอย่างเหมาะสมสามารถลดค่าใช้จ่ายด้านสาธารณูปโภคได้อย่างมาก สร้างสถานการณ์ที่ได้ประโยชน์ทั้งต่อโลกและผลกำไรของคุณ

5. สอดคล้องกับมาตรฐานและความร่วมมือระดับโลก

ความร่วมมือระดับโลก เช่น เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืนของสหประชาชาติ (SDGs) ได้กำหนดกรอบการทำงานสำหรับอุตสาหกรรมต่าง ๆ ในการมีส่วนร่วมเพื่ออนาคตที่ดีกว่า การรับรองความยั่งยืนมักจะสอดคล้องกับมาตรฐานเหล่านี้ ช่วยให้โรงแรมของคุณมีบทบาทในการสร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและสังคมในระดับโลก การรับรองจาก GSTC โดยเฉพาะ แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจและความมุ่งมั่นที่สอดคล้องกับนโยบายระดับโลก เนื่องจากโครงการของ GSTC ผสานหลักการ SDG เข้าไว้ในเกณฑ์การประเมิน ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหนือกว่าสำหรับโรงแรมที่ต้องการสร้างผลกระทบในระดับนานาชาติ

6. เพิ่มการมีส่วนร่วมและการรักษาพนักงาน

พนักงานมักจะภาคภูมิใจในการทำงานให้กับองค์กรที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนและจริยธรรม การได้รับการรับรองความยั่งยืนแสดงให้เห็นว่าโรงแรมของคุณมีความมุ่งมั่นในเป้าหมายที่เกินกว่าผลกำไร สร้างความรู้สึกภาคภูมิใจและมีส่วนร่วมในหมู่พนักงาน นอกจากนี้ ยังช่วยดึงดูดผู้มีความสามารถที่ให้ความสำคัญกับการทำงานในบริษัทที่มีความรับผิดชอบต่อสังคม

7. การพัฒนาอย่างต่อเนื่อง

การรับรองความยั่งยืนมาตรฐานสากล อย่างเช่น GSTC จะไม่ใช่แค่การตรวจสอบเพียงครั้งเดียว แต่ต้องมีการประเมินและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้โรงแรมยังคงรักษามาตรฐานที่ยั่งยืนไว้ การมีการประเมินอย่างสม่ำเสมอนี้ช่วยให้โรงแรมสามารถปรับปรุงและพัฒนาแนวทางด้านความยั่งยืนได้

หากโรงแรมของคุณต้องการได้รับการรับรองความยั่งยืนระดับสากล ต้องทำอย่างไร?

ขั้นตอนในการได้รับการรับรองความยั่งยืนระดับสากล ด้วยการรับรองผ่านองค์กรภายนอก (Third-party Certification)

1. ศึกษามาตรฐานการรับรองที่ตอบโจทย์: หน่วยงานที่ให้การรับรองด้านความยั่งยืนของโรงแรมระดับสากลมีหลากหลาย ดังนั้นควรเลือกการรับรองที่สอดคล้องกับขนาด สถานที่ตั้ง และเป้าหมายความยั่งยืนของโรงแรม
2. ดำเนินการตรวจสอบความยั่งยืนภายในองค์กร (Self-assessment): ประเมินแนวปฏิบัติปัจจุบันของโรงแรมของคุณ เพื่อระบุจุดที่ต้องปรับปรุงแก้ไข
3. กำหนดนโยบายความยั่งยืน: สร้างนโยบายความยั่งยืนของโรงแรมเพื่อให้บุคลากรในองค์กรยึดปฏิบัติเป็นแนวทางเดียวกัน รวมทั้งกำหนดเป้าหมายด้านความยั่งยืนที่โรงแรมต้องการจะบรรลุ
4. ดำเนินการเปลี่ยนแปลงที่จำเป็น: ซึ่งอาจรวมถึงการติดตั้งระบบประหยัดพลังงาน การปรับปรุงการจัดการขยะ หรือการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น
5. สมัครขอรับการรับรองจากองค์กรภายนอก (Third-party audit): เลือกองค์กรอิสระที่บริการตรวจสอบมาตรฐานการรับรองด้านความยั่งยืนของโรงแรมที่ต้องการ
6. จัดเตรียมเอกสารและสถานที่: ส่งเอกสารที่จำเป็นในการประเมินและเตรียมพร้อมสำหรับการตรวจสอบในสถานที่
7. ได้รับการรับรอง: กรณีไม่ต้องปรับปรุงเพิ่มเติม เมื่อได้รับการรับรองแล้ว โรงแรมสามารถสื่อสารความสำเร็จของคุณผ่านเว็บไซต์ สื่อการตลาด หรือ OTAs เพื่อแสดงถึงความมุ่งมั่นด้านความยั่งยืนแก่นักท่องเที่ยวได้

ดังนั้นการรับรองความยั่งยืนของโรงแรมจึงไม่ใช่แค่การได้รับรางวัลเป็นประกาศนียบัตร แต่เป็นการยืนยันถึงความมุ่งมั่นของโรงแรมในการรักษาสิ่งแวดล้อม ส่งเสริมเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของชุมชนบริเวณใกล้เคียงอย่างต่อเนื่อง ควบคู่ไปกับการมอบประสบการณ์ที่น่าจดจำให้กับนักท่องเที่ยว 

มาตรฐานการรับรองด้านความยั่งยืนเหล่านี้จึงให้แนวทางแก่โรงแรมในการดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ แสดงถึงความความรับผิดชอบและโปร่งใส ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการแอบอ้างความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมโดยไม่มีมูลความจริงหรือการฟอกเขียว (Greenwashing)

🌍 โรงแรมของคุณพร้อมที่จะก้าวไปสู่ความยั่งยืนแล้วหรือยัง?แพลตฟอร์ม Carbonwize ช่วยให้องค์กรของคุณก้าวสู่เป้าหมายความยั่งยืนอย่างมีประสิทธิภาพ ด้วยการคำนวณคาร์บอนฟุตพริ้นท์และจัดการการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่แม่นยำ

📧 ติดต่อทีมงานเพื่อคำปรึกษา: ติดต่อเรา

ที่มา: Global Sustainable Tourism Council (GSTC), Booking.com, United Nations